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Mach’s dir gemütlich und spür den Zauber von Weihnachten – mit glerups

Warme Füße, Warmes Herz.

damen herren

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Weihnachtsgeschenke-Guide

Schenke Wärme, die bleibt. Unsere Hausschuhe sind gemacht, um Saison für Saison geliebt zu werden – das Geschenk, das immer weiter schenkt.

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Weihnachten mit glerups

Mach dich bereit für deine Feiertagstraditionen! Jede Familie hat ihre eigenen kleinen Rituale – und wir laden dich ein, die dänischen Traditionen von glerups kennenzulernen. Wir möchten zu einer gemütlichen Weihnachtszeit mit warmen Füßen, Liebe und echter Nähe beitragen.

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Es begann als ein Hobby

Im Jahr 1993 hat Nanny Glerup aus Dänemark das
Filzen für sich als Hobby entdeckt. Die ersten Schuhe wurden aus der Wolle von den eigenen Gotlandschafen per Hand gefertigt. Nach nur kurzer Zeit haben sich immer mehr Freunde und Verwandte in die handgefilzten Schuhe verliebt und so wurde aus Nannys Hobby eine kleine Produktion - zwei Paar pro Tag!

Das war der Beginn der Marke glerups.

Nannys Rezept für Apfelscheiben

Apfelscheiben schmecken einfach besser, wenn sie selbst gemacht sind. Im 18. Jahrhundert waren Apfelscheiben eine dünne Scheibe Apfel, die in Teig getaucht und in Butter in der Pfanne gebraten wurde – heute findet man in diesen Leckereien selten echte Äpfel.
Probier Nannys Rezept für Apfelscheiben für ein authentisches Erlebnis!

Nanny's æbleskiver

Zutaten
Für 6 Personen

½ Vanilleschote
320 g Allzweckmehl
2 TL Zucker
1 ½ TL gemahlener Kardamom
½ TL Backpulver
1 TL Natron
½ TL Salz
Zeste von 1 Bio-Zitrone, gerieben
3 Eier
450ml Buttermilch
30 g geschmolzene Butter
Puderzucker

Apfelscheiben (je nach Backform/Muffin/Küchlein)

Anleitung

Mehl, Zitronenschale, Zucker, Kardamom, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.

Die Eier trennen und das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen.

Die geschmolzene Butter in den Teig einrühren. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben und den Teig in einen Krug/Kanne geben.

Die Backform (für Muffin/Küchlein) gut erhitzen und in jede Vertiefung eine großzügige Menge Butter geben.

Gieße den Teig aus dem Krug/Kanne und fülle jede Vertiefung in der Pfanne zur Hälfte.

Sobald die vorher geschnittenen Apfelscheiben auf einer Seite gebacken sind, kannst Du sie traditionell mit einem Löffel Apfelkompott oder einem kleinen Apfelstück garnieren. Wir servieren das Obst jedoch lieber separat, da die Apfelscheiben dann besser aufgehen.

So warm wie möglich servieren und mit Puderzucker oder normalem Zucker bestreuen.

Guten Appetit!